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Pop Up Restaurant

Définition

"Pop Up Restaurant est un restaurant éphémère dont l'installation est temporaire"

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Mission

Installer un restaurant éphémère

sur les bords de l'Authion

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Resultat

5 semaines sont nécessaires pour que

La Payotte

prenne place sur les bords de l'Authion

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Surface totale : 1000m²

Chapiteaux : 300m²

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Gros Moyens

Une grue de 50 tonnes est nécéssaire pour installer

les modules

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Bar

Plonge

Cuisine

Chambre froide

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Grands Elements

Voici quelques chiffres

15 tonnes de modules

200m² de terrasse

10 tonnes de végétaux

dont certains palmiers dépassent les 4 mètres

600m de guirlandes

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L'equipe

Une équipe de

4 qui se plient en 4

(photo prise le dernier jour de démontage sous la pluie)

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PS: Le FUCK sur le sweat de Nathan, c'est sa façon de remercier son associé, car il adore le montage et le démontage 😜

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