Un peu d'histoire ...
La Payotte c'est l'idée folle d'un père et son fils, qui ont transformés
un bout de pelouse sur les bords de l'Authion en "The Place To Be".
Chaque année La Payotte était montée et démontée.
5 semaines de montage chaque année.
Depuis 2021 une grue de 50 tonnes était nécessaire pour installer les 5 modules.
10 tonnes de végétaux.
...
En 2024 La Payotte s'installera définitivement sur la commune de ...........................
1ere Saison
2017
Comme personne y croyait, il a fallu faire avec le stricte minimum.
Ouverture en mode snack bar
Cabane de 18m2
Équipe de 4
Pas de service
40 places assises à l'ouverture
160 places assises en fin de saison
2eme Saison
2018
Agrandissement avec
un deuxième module bar et 3 Barnum
Toujours pas de service
Équipe de 8
180 places assises
3eme Saison
2019
La Payotte devient un
Restaurant - lounge bar
Agrandissement avec un chapiteau de 210m² et 2 nouveaux modules cuisine
Service à table
Équipe de 12
200 places assises
4eme Saison
2020
Restaurant Lounge Bar
Service à table
Équipe de 15
250 places assises
5eme Saison
2021
Restaurant Lounge Bar
3 nouveaux modules pour
améliorer le service.
Les palmiers XXL commencent
à prendre place.
Équipe de 17
280 places assises
6eme Saison
2022
Restaurant Lounge Bar
Encore plus de Palmiers
Équipe de 15
300 places assises
7eme Saison
2023
Restaurant Lounge Bar
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Équipe de 15
300 places assises